冬のラーメンが、一番美味しいと思う理由。

シドニーの冬は、それほど厳しくはありません。
でも、朝晩の冷え込みや、オフィスを出たときのひんやりした空気は、
「温かいものが食べたい」という気持ちを、自然と引き出してくれます。

そんなとき、一番星のラーメンが待っています。

1. 麺は、毎日仕込んでいます。

一番星のラーメンに使う麺は、すべて店内で手作りしています。
20年以上、ずっと変わらず続けてきたことです。

市販の麺とは違い、その日の状態に合わせながら仕込む自家製麺は、
スープとの絡み方が違います。
一口食べたときの「これだ」という感覚は、ここにあります。

2. スープは、時間をかけて作ります。

ラーメンの命はスープです。
一番星のスープは、毎日丁寧に仕込んでいます。

豚骨の旨みをじっくり引き出したもの、
醤油のキレと深みを活かしたもの。
それぞれのラーメンに合わせたスープを、妥協なく作り続けています。

冬の冷えた体に、熱いスープが染み渡る感覚は、
この季節ならではのものだと思います。

3. この冬、おすすめしたい一杯。

一番星には、冬に特に食べてほしいラーメンがあります。
体の芯から温まる、こだわりの一杯をご紹介します。

炙りチャーシューラーメン
丁寧に仕込んだチャーシューを炙り、香ばしさをプラス。
見た目も味も、満足感が高い一杯です。

担々麺
ピリッとした辛みと、濃厚なごまのコク。
体の芯から温まりたいときに選んでほしい一杯です。

4. 冬の一番星へ、ぜひ。

ラーメンは、寒い季節にこそ真価を発揮します。
自家製麺、丁寧なスープ、こだわりのトッピング。
一番星の一杯を、この冬ぜひ味わいにきてください。

シドニー・シティー、ボンダイジャンクション、シドニーエクスプレスで
お待ちしております。

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