皆さんカツ丼はお好きですか?

一般的にカツ丼というと高温でサクッと揚げた豚肉を卵をとじたタレに併せてご飯の上に乗せた物を想像すると思います。

この一般的なカツ丼以外に日本の新潟市にはご当地のカツ丼が存在します。

それが卵でとじていない「タレかつ丼」という丼です。

タレかつ丼とは、高温でサクッと揚げた豚肉をタレにくぐらせてご飯にのせただけのシンプルな丼です。

一番星ではそんな新潟市のソウルフードであるタレカツ丼に近いとんかつ丼を提供しています。

とんかつ丼も卵とじず、シンプルにご飯の上にキャベツとカツ。その上に日本人が大好きなソースをかけた潔い逸品。

是非一般的なカツ丼と食べ比べてみてください!


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